Mecitefendi Elma Sirkesi, doğal fermantasyon yoluyla ortalama 1,5 yılda üretilmiştir. Ürün, kapak açıldıktan sonra hava aldığı sürece beyaz bir tabaka olan "sirke anası"nın oluşabileceğini ve filtre edilmediği için meyve tortusunun alt tarafta birikebileceğini belirtmektedir. Bu durumların ürünün kalitesini etkilemediği ve normal olduğu vurgulanmaktadır.
Elma sirkesinin birçok faydası bulunmaktadır. Bu faydalar arasında kilo vermeyi hızlandırmaya destek, kolesterolü düşürme, enfeksiyonlarla savaşma, kan şekeri kontrolü, şeker hastalığının belirtilerini yatıştırma gibi önemli yararlar yer alır. Elma sirkesi, düşük kalorili olmasıyla da dikkat çeker.
